近日，为预防H7N9病毒感染，从源头上做好预防工作，房道中心小学组织安全保卫处、食堂管理员及食堂工作人员召开了一次食品安全工作会议。

    会议要求食堂工作人员工作要认真，保持卫生、干净、整洁，注意个人卫生，做到勤洗手，荤、素分开，食品严格按照流程要求清洗干净并煮熟煮透；食堂管理员要把好食品采买关，保证菜品的质量，做好索证、索票工作及食品留样工作；食材购买注意营养搭配，确保学生的营养良好，同时加强做好餐具的消毒工作，及时清洗地面和处理垃圾，保持食堂公共卫生干净，切实保障学生身心健康，确保安全。